3 juegos gastronómicos para la cena de Navidad

cena de navidad

Sencillos de hacer y muy divertidos, estos juegos son una forma perfecta de prepararse para la cena de Navidad:

  1. Cata a ciegas de vinos. Siempre y cuando no se convierta en una especie de prueba para ver “quién sabe más de vinos”, una cata a ciegas es perfecta para prepararse para esta cena especial. Elige un conjunto de entre 3 y 5 vinos varietales de productores reconocidos de cepas que tengan marcadas diferencias, por ejemplo, merlotcabernet sauvignon, malbec, syrah y bonarda. Luego encarga a alguien que no desee participar en el proceso de cubrir las botellas y numerarlas y de servir las muestras. Luego concéntrense en encontrar las características de cada vino, incluso, a partir de páginas como winepros pueden elaborar fichas con el perfil de cada variedad y comparar cada muestra para ver si logran encontrar las coincidencias y después de que hayan analizado bastante descubran las botellas y sorpréndanse con los resultados.
  2. Degustación de chocolates. Busquen tabletas de diferentes porcentaje de cacao como las de Chocolates El Rey, Franceschi o Paria o bombones de La Praline o Kakao y algún chocolate más comercial y descubran la diferencia entre el chocolate que parte de la manteca de cacao y el que tiene exceso de manteca vegetal y azúcar. Es una actividad divertida en la que pueden participar personas de todas las edades.
  3. Chopped en formato familiar. El concurso de cocina animado por Ted Allen para Food Network parte de una premisa simple que puede ser divertida de recrear en casa: a cada cocinero se le entrega una cesta cerrada con ingredientes con los que debe preparar un plato que va a ser juzgado según presentación, sabor y creatividad con la que hayan usado estos ingredientes secretos. Así que selecciona de tu grupo de familia y amigos a los 3 o 4 más entusiastas de la cocina, elige ingredientes que no necesariamente sean tan fáciles de combinar (por ejemplo en Chopped es frecuente encontrar cestas con yuca, melón y tortillas o queso, sardinas y malvaviscos) y que idealmente no necesiten cocinarse para su preparación y haz un pequeño duelo de aperitivos a ver quién prepara el favorito de la fiesta.
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