Cuando se trata de darnos un capricho con lo mejor de la cocina mediterránea pensamos enseguida en el Restaurante Entrecamps, se ubica en la Casa Club del complejo Empordà Golf. Se trata de un espacio privilegiado rodeado de arrozales y los dos mejores campos de Golf Costa Brava; sus comensales además de amar la ubicación y los deliciosos platos, se sienten innegablemente atraídos a una cálida y exquisita chimenea que se ha convertido en el protagonista del lugar.
Dentro del distinguido espacio nos encontramos un ambiente informal que genera un ambiente íntimo de inspiración mediterránea, logrado gracias a la interposición de materiales nobles como las cañas, la madera, el hierro, el mármol negro. También posee una terraza idílica donde se pueden apreciar las puestas de sol, los días soleados, siempre rodeado de naturaleza: su diseño especial y evocador viene de la firma de la interiorista Sandra Tarruella.
Su gastronomía es exquisita sin caer en los excesos, por lo que para muchos es sincera y refrescante, sus productos son locales y frescos, su carácter mediterráneo lo hace creativo y dinámico envuelto en tradición con uno que otro giro inesperado gracias a los productos de temporada.
Entre los grandes favoritos de los clientes nos encontramos con propuestas que satisfacen a nuestros cinco sentidos; por ejemplo, si vas a Entrecamps no puedes dejar de pedir la Crema de tupinambo con rebozuelos, piñones y tomillo; luego el Coquet de pollo macerado en mostaza Dijon y hierbas provenzales; aquellos que prefieran alimentos del mar podrán degustar Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón de La Vera o quizás, las láminas de bacalao ahumado sobre verduras escalivadas, además de una amplia variedad de opciones de su magnífica carta.
También es importante destacar que existe otra manera de degustar los exquisitos platillos de Entrecamps, se trata de elegir el menú semanal que ofrece el chef con sus recomendaciones.