Si a los amantes del postre hay algo que les enloquezca, eso son las Oreo. Desde su creación en 1912 se han vendido más de 450.000 millones, generándole a la empresa 2.500 millones de dólares al año. Para muchos, esta entrañable merienda de la infancia (y de la adultez) no solo son comestibles en sus emblemáticas bolsitas metalizadas, sino que son un ingrediente mágico en la preparación de los siguientes postres, que por otro lado son fáciles de hacer.
Vasitos de Oreo
Ingredientes
- 1 paquete de galletas Oreo de 200 gr
- 1 tarrina de queso crema para untar de 200 gr
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 100ml de nata líquida o crema de leche
Preparación
- Dejamos las galletas Oreo y el queso a temperatura ambiente un rato antes de la preparación para facilitar su manipulación. Para ello colocaremos tres bol uno con el queso, otro con la galleta y último con la cremita de la Oreo.
- Con un mortero vamos a triturar las galletas de chocolate hasta que cobre un aspecto de migas. Luego añadiremos la harina que haya resultado de la trituración a nuestro queso crema para darle más sabor y un toque de color.
- Luego mezclaremos los rellenos con el queso crema, el azúcar, y la nata consiguiendo que quede una mezcla cremosa.
- Montaremos los vasitos poniendo migas de galleta en el fondo, rellenamos con la crema que preparamos y terminamos de echar las migas de galleta. Podemos decorarlo con una de las galletas y cerezas.
- Mantenlo refrigerado hasta el momento de servir para que la crema tome una consistencia más firme.
Cheesecake de Oreo
Ingredientes para la base
- 100 gr de mantequilla
- 1 ¾ taza de galletas Oreo de chocolate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno
- 380 gr de queso crema tipo Phyladelphia
- 1 ¼ taza de crema de leche
- 1 taza de azúcar refinada
- 1 ¼ de leche entera
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- ¾ taza de agua fría para la gelatina
- ½ cucharada de esencia de vainilla
Para decorar
- 2 paquetes de galleta Oreo de chocolate
- Sirope de fresa
Preparación
- Trituramos las galletas Oreo hasta llenar la medida de una y tres cuartos de taza de galletas Oreo.
- Derretimos la mantequilla en el microondas por 35-40 segundos.
- En un bol, mezclar muy bien la mantequilla con la galleta Oreo pulverizada y la esencia de vainilla.
- Colocamos un papel para hornear sobre un molde para la tarta y distribuimos la mezcla en el fondo del molde de manera uniforme. Lo dejamos reposar en la nevera por 12 minutos.
- Diluimos la gelatina en agua fría, luego calentamos el microondas por 1 minuto y medio y reservamos caliente.
- Batimos en una fuente o en la licuadora la leche, el queso crema, la nata, el azúcar y la vainilla por 2 minutos.
- Agregamos la gelatina aún caliente y seguimos batiendo 2 minutos más.
- Retiramos de la nevera el molde con la crema de mantequilla y vertemos el resto de los ingredientes.
- Partimos las galletas oreo en trozos y los agregamos al relleno, rociamos el sirope de fresa para adornar y refrigeramos durante horas.
- Troceamos la tarta y es momento de servir.
Tiramisú de Oreo
Ingredientes
- 2 tazas de queso crema cortado en cubos para crema mascarpone
- ½ taza de azúcar glass para la crema mascarpone
- 1 taza de agua caliente para sumergir las galletas
- ½ taza de café soluble para sumergir las galletas
- ½ taza de licor de café para sumergir las galletas
- 3 tazas de Oreo molidas para decorar
Preparación
- Para la crema vamos a batir el queso en cubos con la esencia de vainilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla tersa.
- En un recipiente mezclamos el agua con el café soluble y el licor de café. Sumergimos las galletas Oreo en la mezcla y colocamos en un refractario formando una base.
- Untamos con la crema mascarpone y cubrimos las galletas y repetiremos el proceso hasta llenar el refractario o conseguir la cantidad de capas que deseemos.
- Finalmente, decoramos con más crema mascarpone en forma de bombón, espolvoreamos las galletas molidas y refrigeremos al menos 1 hora antes de servir.
¿Listos para disfrutar del mejor sabor?